Los cinco frutos secos que tienes que evitar si quieres perder peso
En España, las nueces son uno de los frutos secos mas consumidos, seguidos de los cacahuetes y las almendras. Aunque se engloban como frutos secos, no hay duda de que cada cual tiene su preferido y lo defenderia en cualquier discusion. Esto no es tan raro si tenemos en cuenta que poco tienen que ver las nueces con las avellanas o con los pistachos, a pesar de que todas sean deliciosas y un snack ideal para tomar a media mañana o a media tarde.
Son un picoteo ideal, un complemento que resulta saciante y ademas es saludable, aunque tambien se trata de un alimento calorico que conviene tomar con moderacion, sobre todo si lo que queremos es perder peso. Como decimos, tienen ciertas caracteristicas comunes, pero tambien son muy diferentes y por eso conviene saber que frutos secos podemos priorizar si buscamos aquellos que podemos comer con mayor libertad cuando queremos perder peso, y cuales conviene dejar para una ocasion especial.
Los frutos secos con mas calorias y los que tienen menos
Solia pensarse que los frutos secos no eran adecuados en dietas pensadas para perder peso a causa de su alto contenido en grasas, pero esto hace tiempo que se sabe que no es del todo correcto, pues las grasas que contienen son cardiosaludables. Ademas, gracias a su alto contenido en fibra y proteinas resultan tambien saciantes, reduciendo la sensacion de hambre.
Los frutos secos son famosos por sus propiedades cardioprotectoras por su bajo contenido en acidos grasos saturados y su alto contenido en acidos grasos insaturados, esto contribuye a mantener los niveles de colesterol en los rangos adecuados. Son ricos en fibra, como señalabamos antes, lo que favorece el transito intestinal, y tambien en proteinas vegetales, aunque la cantidad de estas varia en funcion de cada fruto seco.
Como su componente mayoritario es la grasa, son considerados fuente de energia, pero tambien hace que sean altos en calorias. En este caso, si bien en una dieta equilibrada tienen cabida todos los alimentos saludables siempre que se tomen con moderacion, hay algunos frutos secos que, por tener una cantidad de calorias mayor que otros, podemos colocarlos al final de nuestra lista a la hora de elegirlos. Estos son los mas caloricos (por cada 100 gramos de frutos secos):
- Nueces de Macadamia: 718 kcal
- Nueces pacanas: 691 kcal
- Piñones: 673 kcal
- Nueces: 654 kcal
- Avellanas: 646 kcal
En esta misma lista tambien encontramos el extremo contrario, que son los frutos secos que menos calorias contienen. Esta lista esta encabezada por las castañas (369 kcal), los anacardos (553 kcal), los pistachos (562 kcal) y las almendras (579 kcal).
Esta es la cantidad de frutos secos que puedes tomar al dia
Como ya se ha comentado a lo largo del articulo, a pesar de ser altos en calorias, los frutos secos son un estupendo complemento gracias a su alto valor nutricional, incluso cuando buscamos perder peso. Es importante la manera en la que estan preparados, siempre sera mas saludable tomarlos crudos que fritos, con sal, con aderezos de miel o con caramelo.
Tambien es clave no excederse en la cantidad que se toma a diario, pues no es raro comenzar a picar y sin darnos cuenta tomar mas cantidad de la que es recomendable. Una buena cantidad de frutos secos diarios seria de unos 20 o 30 gramos, lo que puede ser un poco complicado de calcular a ojo, pero equivaldria aproximadamente a un puñado, es decir, la cantidad que nos cabe al cerrar la mano.
Puede parecer que es una cantidad pequeña, pero en realidad equivaldria a unas 4 o 5 nueces, entre 16 y 20 avellanas o almendras y hasta 30 pistachos (con cascara).
Referencias
Los frutos secos y el corazon: comer frutos secos para la salud del corazon. (2023, 15 noviembre). Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/nuts/art-20046635
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Fuente: www.mmmedicalpr.com